ENSALADA COMPLETA.

Ingredientes: 1 tomate grande, 1/2
cebolleta, 1 bote de maíz dulce
1 bote de aceitunas, 1 lata de bonito en aceite
queso de cabra fresco, aceite de oliva
virgen, vinagre balsámico de Módena
vinagre de vino, sal. harina.

Lavar bien el tomate y cortarlo en rodajas
finas, cortar la cebolleta fina, mezclar todos los ingredientes (menos el queso de cabra ) y aliñar
al gusto. En una sartén, echar una cucharada de 
aceite,
calentar, cortar el queso, pasarlo por harina
y ponerlo en la sartén hasta que esté dorado por las dos caras.Ponerlo
encima de la ensalada.