TRUCHA RELLENA.

Ingredientes: 2 truchas asalmonadas
grandes, 2 cebollas medianas, 150 gramos
de jamón, 2 dientes de ajo, perejil, unas
gotas de limón, sal, pimienta, aceite de oliva
virgen extra, pan rallado,

Pedir al pescadero, que os saque los
lomos de las truchas enteros, quitar las
espinas, lavar y salpimentar. Poner encima
de los lomos las cebollas cortadas en juliana
encima las lonchas del jamón, tapar con los
otros lomos.
Hacer un majado con los ajos, el perejil
un poco de sal y un poco de aceite
ponerlo encima de las truchas, meter en el horno, previamente calentado
a 180 grados, durante unos 20 minutos aprox.
Están muy ricas y son muy fáciles de hacer.