BIZCOCHO OLGA

Ingredientes

4 huevos, 400 gr. azúcar
200 de mantequilla, 250 de 
harina, una pizca de sal
1 cucharada de levadura
una libra de chocolate de
avellanas, una cucharadita
de zumo de limón, una clara
de huevo.

Batir el azúcar con la
mantequilla blanda, añadir
los huevos y batir uno a uno.
Mezclar en un bol, la harina
la levadura, la sal, añadirlo 
todo a la mezcla anterior.
añadir el chocolate, cortado
en trocitos. Se puede cambiar
el chocolate, por tres cucharadas de Nutela oNocilla
o trés cucharadas  de Nesquit.

Poner en un molde engrasado
con mantequilla y espolvoreado
con harina.
Meterlo en el horno, precalentado
a 180 grados, unos 45 minutos
aproximadamente.

Cobertura blanca.

mezclar 200 gramos de azúcar glass
con una clara de huevo y una
cucharadita de limón, batir bien
y pintar el bizcocho, adornar
con gominolas al gusto.

Este bizcocho, se lo dedico, a mi querida sobrina
Olga y a su marido Luis. Deseo que sean muy felices.