POLLO DEL JUEVES

                                                  POLLO DEL JUEVES


                                                             

                                                                       

Ingredientes: Un pollo, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 pimiento rojo
1/2 pimiento verde, 2 zanahorias, 1 vaso de vino blanco, 2 tomates
maduros pelados, una pastilla de caldo de pollo, sal, aceite de
oliva  perejil.

Se machaca el ajo con el perejil , la sal y un poco de aceite
se adoba el pollo ,cortado en trozos. Se deja un tiempo, cuanto
más mejor.

En una cazuela, con aceite, se dora bien el pollo, se echan las verduras cortadas
en trozos pequeños, se rehogan, se añade el tomate cortado 
y el vino blanco, se añade la pastilla de caldo, y se deja cocer a fuego
medio, hasta que esté tierno.

Se puede acompañar, con patatas fritas, ensalada etc