BIZCOCHO DE NARANJA CON COBERTURA DE CHOCOLATE

BIZCOCHO DE NARANJA CON COBERTURA DE CHOCOLATE

Ingredientes

3 huevos, 250 gr. de azucar, 100 gr. de mantequilla

1 naranja, 1 yogur criego, 250gr. de harina, 1 sobre

de levadura, una pizca de sal, 150gr. de chocolate de

cobertura, 50gr. de mantequilla 50 gr. de agua.

Lavar muy bien la naranja con su piel, trocearla en trozos paqueños

(la naranja no hay que pelarla) meterla en un recipiente, con los 3 huevos

el azucar. batirlo todo bien con una batidora.

Se echa el yogur, y la mantequilla en pomada, se sigue batiendo, se echa la harina

la levadura y la sal, se mezcla bien a mano.

En un molde untado con mantequilla, se echa toda la mezcla, se mete al

horno previmente calentado a 180 grados unos 35 minutos aprox.

Para saber si el bizcocho está cocido, se mete un cuchillo, si sale

limpio ya está , si no se deja un poco más.

Se desmolda el bizcocho.

Cobertura de chocolate.

se pone un cazo con el agua a calentar,  a fuego medio, se echa el chocolate

y la mantequilla se revuelve hasta que esté todo bien disuelto.

Se pinta bien el bizcocho con el chocolate. Se deja enfriar.