CAPRICHO Nº UNO

Ingredientes: Una plancha de

bizcocho, 500 gramos de

langostinos, 300 gramos de
merluza o rape, 300 gramos
de centollo o tronquitos de mar
1/2 lechuga picada. un bote de piña.
Mayonesa, kepchup

Salsa rosa: 10 cucharadas
de mayonesa, 7 de kepchup
3 de zumo de naranja, 3 de
ron o cognac.
mezclar.
Cubrir el bizcocho con
parte de salsa rosa.
cocer el pescado y los
langostinos, enfriar.

Cortar el pescado  los
langostinos los tronquitos
 la lechuga, y la piña, mezclar con
el resto de la salsa rosa
ponerlo encima del bizcocho

enrollar. cubrirlo con mayonesa

y dejar enfriar, en la nevera.