CREMA DE VERDURAS.

Ingredientes: 2 Calabacines

1 puerro, 2 zanahorias, aceite

de oliva, sal, pimienta, 2 dientes

de ajo, 50 gr. de queso de

untar, 1 cucharada de  mantequilla.

Se cortan las verduras. El puerro solo la parte blanca

En una cazuela ,se pone el aceite 3 cuchradas, la mantequilla

el ajo, el puerro, y la zanahoria, se sofrie todo, se añaden los

calabacines, 750 gr, de agua. Se pone a cocer unos 40 minutos

echa la sal, la pimienta, el queso.

Se pasa por la batidora. Se puede servir con trocitos de

pan frito.